WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
云顶官网
当前位置:首页 > 云顶官网

云顶官网:选择合适的豆子可以提高豆子的发芽率

时间:2022/3/3 16:01:52   作者:   来源:   阅读:31   评论:0
内容摘要:泡豆芽很简单。明初,韩易的《一雅传》对豆芽的栽培过程作了详细的记载:“将绿豆用冷水浸泡两夜,升起后换水,洗两次,晾干”。,铺一层纸,把豆子放在纸上,盖上一盆。每天浇两次水,等待豆芽生长,然后去壳。”从上面的文字来看,古代泡豆芽的方法和现在几乎是一样的。然而,与古代人们用来制作豆芽的黑豆不同,今天人们更多地使用大豆和绿豆...

泡豆芽很简单。明初,韩易的《一雅传》对豆芽的栽培过程作了详细的记载:“将绿豆用冷水浸泡两夜,升起后换水,洗两次,晾干”。,铺一层纸,把豆子放在纸上,盖上一盆。每天浇两次水,等待豆芽生长,然后去壳。”

从上面的文字来看,古代泡豆芽的方法和现在几乎是一样的。然而,与古代人们用来制作豆芽的黑豆不同,今天人们更多地使用大豆和绿豆。当然,偶尔也会使用产量相对较低的黑豆和豌豆。

宋毅建议消费者在家制作豆芽时可以参考以下三个步骤:选择口感醇厚、没有昆虫眼的豆子。将豆子洗净,放入水中浸泡,直至豆子膨胀开裂云顶官网。选择合适的豆子可以提高豆子的发芽率。将肿胀和破裂的豆子铺在发芽器具上(如洗菜篮、蒸笼等),底部铺上能渗透水的纱布。在发芽装置的底部放一个容器(比如一个锅),然后用一个湿纱布盖住豆子。发芽温度应在20℃左右,尽量放置在暗处,防止豆芽变绿。

豆芽发芽后,可放一个隔层(如盘子)盖上纱布。在隔层上方按一个干净、重量适当的重物(如石头),使生产出来的豆芽更丰满;每隔4-6小时用水冲洗一次豆芽,豆芽一般长到3-4厘米左右。可以吃了。如果发芽时间过长,豆芽会长出叶子,影响口感除以上三点外,消费者在制作豆芽时还需要注意使用干净的器皿、容器和纱布。每次操作前都要洗手,在烹饪过程中尽量减少豆芽与厨房油脂的接触,避免豆芽腐烂。



本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下(云顶集团