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云顶官网:并解决了一些存在的问题

时间:2021/3/30 15:48:40   作者:   来源:   阅读:3   评论:0
内容摘要:这三个北京市地方标准将正式实施。今天,记者从北京市市场监管部门了解到,位于房山区的8家餐饮门店率先达标,作为首批符合新地方标准要求的标准化布局示范店向社会展示。“仓库的摇铃板需要多高?”“清洁消毒如何进行感官验证?”“什么时候戴口罩?”如何规范餐饮用具的消毒和清洁,如何管理餐饮员工的健康等问题困扰着餐饮企业。对公司实施...
这三个北京市地方标准将正式实施。今天,记者从北京市市场监管部门了解到,位于房山区的8家餐饮门店率先达标,作为首批符合新地方标准要求的标准化布局示范店向社会展示。

“仓库的摇铃板需要多高?”“清洁消毒如何进行感官验证?”“什么时候戴口罩?”如何规范餐饮用具的消毒和清洁,如何管理餐饮员工的健康等问题困扰着餐饮企业。对公司实施的三个地方标准都做出了具体明确的要求和规范,并解决了一些存在的问题。

《餐饮服务单位布局管理办法》规定了各类布局流程的模板。餐饮单位可以根据自己打算经营的内容进行选择,这样可以更方便、准确、顺利的开新店。同时,对部分布局、设备设施的细节提出了明确的要求。例如,规定仓库内挡鼠板的高度不应小于60厘米,以防止老鼠等有害生物的入侵。如设置外卖和用餐区,应与加工和生产区分开,并有明确的标识。

《餐饮服务单位餐饮用具使用规定》对餐饮用具的采购检查、使用、清洁消毒、储存、维修、处置等方面提出了明确的要求,并从全过程提出了明确的要求。《餐饮服务单位从业人员健康管理规定》对餐饮从业人员的基本要求、工作服及工作用品、佩戴口罩、手卫生等进行了规定。如在特殊房间、特殊区域从事食品生产的人员必须佩戴口罩,做好预防措施。污染。这三个标准从餐饮企业的管理和监督者的检查上实现了“统一尺度”,让市民吃得更放心、更安心。


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