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云顶集团网站:这杯奶茶就开始陆续登陆朋友圈

时间:2021/2/17 15:45:12   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:最终演变为霸屏。这杯奶茶的名字叫“秋天的第一杯奶茶”,这个梗相信不少的朋友已经有所目睹。而河南某奶茶店店员称,当日奶茶销量较平时上涨三成,这也从另一个角度反映了奶茶在国内的影响力。近年来,奶茶的热度节节攀升,一跃成为了现代餐饮的“流量担当”、年轻一族的“精神鸦片”。然而作为一个忠...
最终演变为霸屏。这杯奶茶的名字叫“秋天的第一杯奶茶”,这个梗相信不少的朋友已经有所目睹。而河南某奶茶店店员称,当日奶茶销量较平时上涨三成,这也从另一个角度反映了奶茶在国内的影响力。

近年来,奶茶的热度节节攀升,一跃成为了现代餐饮的“流量担当”、年轻一族的“精神鸦片”。然而作为一个忠实的奶茶爱好者,曾经混迹于避风塘和七杯茶点单的时候,与现在似乎有一些差别,不知从何时开始当你下单时店员会开始询问你要几分糖了。

这一现象背后,体现的是零卡、低糖、无糖逐渐风靡消费行业,今年尤甚。无糖、低糖经济学的兴起,除了带火元气森林一众主打无糖的饮料公司,一些老牌的茶饮公司也开始向无糖靠拢。“无糖经济”爆火的底层逻辑究竟是什么?随着网红产品加速迭代,这一股浪潮又能坚挺多久?

无糖饮料成今夏“黑马”

餐饮和服饰这类更新换代相对较快的行业中,“季节限定”款是一个颇为常见的噱头。但不得不说,今夏最出色的产品,莫过于主打“0糖0卡0脂”的无糖饮料。百度搜索,无糖饮料的搜索结果有2800多万条;微博平台,关于无糖饮料的讨论有1.4亿的阅读量;小红书上,无糖饮料的笔记有2万多篇,可以说是扎扎实实的火出了圈。

这样的热度反馈在部分无糖饮料产品的财务数据上,今年上半年,元气森林的营收超8亿元,接近去年全年的水平,并在天猫618,超过可口可乐成为水饮品类榜单第一名。

而在近日公布的农夫山泉上市后的首份半年报中,在无糖黑咖、低糖奶咖以及低糖椰咖等无糖主义新产物的推动下,农夫山泉新产品的收益增幅较去年同期同比上升210.3%。

眼红于元气森林在无糖产业下的风生水起,一大批抢食者纷纷入局,势要成为下一个‘元气森林’。自二月起,伊利上市了伊然乳矿气泡水;统一推出“茶霸”茶饮料新品;雀巢旗下子品牌“优活”推出气泡水新品;娃哈哈的饮料品牌KellyOne也推出了一款名为“生气啵啵”的苏打气泡水。此外,银鹭、康师傅、农夫山泉等饮品企业都相继推出了无糖新产品。

不过,元气森林也不是第一个吃“无糖”这只螃蟹的公司,在海外,可口可乐早在1982年就推出了第一款无糖产品,健怡可乐。随后在2005年推出了零度可乐,又在2017年推出了无糖可乐取代零度可乐。而最近在港股市场风生水起的农夫山泉在2013年也推出了主打无糖茶饮料的东方树叶和茗茗是茶。

不过这些早期的无糖饮料都没有激起什么市场水花,其中农夫山泉的东方树叶甚至被列为“史上最难喝的饮料”TOP5。那么是什么原因致使曾经默默无闻的无糖饮料在今夏爆火?

爆红的底层逻辑

从外部市场环境来看,2019年7月国家卫健委发布的《健康中国行动(2019-2030年)》,提倡到2030年人均每日添加糖摄入量不高于25g。受政策导向影响,已有近6成消费者购买过无糖饮料,其2019年销售额同比增长超10%,远高于饮料总体增长率。

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