《百炼成钢：中国共产党的100年》撷取中国革命、建设、改革、复兴历程中的100个重要事件，用100个历史故事反映出百年大党的光辉历程和伟大成就。力求以真理的力量、信仰的力量、意志的力量、道德的力量为灵魂，展现中国共产党人的崇高精神，从而更好发挥党的历史“以史鉴今、资政育人”作用，激励广大观众特别是青少年观众更加自觉地为实现中华民族伟大复兴的中国梦而努力奋斗。
知名演员、导演和编剧张艾嘉戴上主厨帽，开设一家小餐馆，并带领团队克服在此期间遇到的各种困难。让世界各地游客都能品尝到最地道的华人美食，并感受华人美食魅力。
