该节目用生动的写实手法系统、完整、客观地展现中国56个民族的生存地域概貌、族称由来、历史沿革、宗教信仰、民族建筑、民族服饰、饮食习惯、民族工艺等诸多方面的内容。节目内容丰富，视角新颖。
从上海非物质文化遗产代表性传承人这样一个特别的群体出发，“海派百工”纪录下上海手工艺人的生活故事和精湛技艺，以他们精美的作品、精湛的绝活和独特的匠心，完成了一份传统文化的传承日志。
节目聚集了18位来自全国一线年轻主厨同场竞技，他们代表了当代中国餐饮届新生力量。同时汇聚业界顶级评委阵容探讨餐饮话题，见证新时代主厨形象的诞生。 节目旨在综艺美食赛道内，以主厨这一身份概念，选拔全能六边形战士，讲述不同于传统美食内容的崭新故事。表现当代主厨基于传统技艺的创新力，顺应市场发展的创作能力，以及餐饮艺术层面的新表达。
中央广播电视总台《你好民歌》定档，于11月30日、12月1日晚20:00央视新闻、央视文艺、央视频同步播出。鞠萍姐姐、朱迅、吴碧霞、朱广权、尼格买提、文静、艾热、姚琛、周蕙、钱正昊、黄英、王二妮等唱响经久流传的民歌，带来新的听觉体验。
