该节目用生动的写实手法系统、完整、客观地展现中国56个民族的生存地域概貌、族称由来、历史沿革、宗教信仰、民族建筑、民族服饰、饮食习惯、民族工艺等诸多方面的内容。节目内容丰富，视角新颖。
知名演员、导演和编剧张艾嘉戴上主厨帽，开设一家小餐馆，并带领团队克服在此期间遇到的各种困难。让世界各地游客都能品尝到最地道的华人美食，并感受华人美食魅力。
美食背后藏着一方风土、烟火人间，滇味是舌尖上的多样，26个民族炊烟中的故多。《滇味生活》的美食之旅还未完待续，寻找美食，我们是认真的。每一位编导都是用胃来说话的资深吃货，每一位摄像都是强迫症的资深患者。风景咱可以慢慢看，但美食一定要趁热吃
